he和she是英语中的第三人称代词，分别用于代表男性和女性。在句子中，他们常常被用来代替已经提到的人或物，以避免重复使用名词。例如，'He is a doctor'可以用来代替'Ian is a doctor'，而'She is a teacher'可以用来代替'Maria is a teacher'。

除了在英语中，一些其他的语言也使用性别代词。在一些语言中，还会有中性代词，用于代表无性别或未知性别的人或物。然而，这种用法在英语中并不常见。

需要注意的是，使用性别代词时应该尊重每个人的个人身份和性别认同。如果不确定对方的性别，可以使用中性代词或避免使用代词，而是直接使用名词。