风干咸鱼是一种非常受欢迎的食品，它不仅味道美味，而且富含营养成分。很多人都喜欢用烤箱来烤咸鱼，但是，这种做法是否可行呢？

首先，我们需要了解一下咸鱼的制作过程。咸鱼是将鲜鱼经过一系列的处理后，加入盐和其他调料腌制而成的。在腌制的过程中，咸鱼会通过风干的方式去除多余的水分，这是咸鱼的重要特征之一。

那么，回到正题，风干咸鱼是否能直接用烤箱烤呢？答案是肯定的，但需要注意的是，在烤之前，我们需要将咸鱼用清水冲洗干净，然后晾干。

接着，将咸鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，温度控制在150-180℃之间，烤10-15分钟即可。

需要注意的是，烤制咸鱼的时间不宜过长，以免导致口感变硬，并且在烤制过程中，建议将咸鱼翻转一次，以保证两面均匀受烤。

总的来说，风干咸鱼能够直接用烤箱烤，但需要注意烤制时间和温度的控制，以免影响口感。同时，在享用烤制好的咸鱼时，我们可以根据个人口味加入适量的调料，来增加风味。