飞机起飞速度是指飞机在起飞过程中需要达到的最低速度。一般而言，飞机起飞速度与其重量、机型、航线、空气密度等因素有关。

在起飞前，飞机需要进行一系列的准备工作，包括检查机体和发动机的状态、调整舵面和襟翼的角度、确认起飞航线等。当一切准备就绪后，飞机开始向前滑行，加速到一定速度后，驾驶员会将控制杆向后拉，使得飞机的机翼产生升力，并开始离开地面。

不同机型的起飞速度各有不同，一般而言，大型客机的起飞速度在300至400公里每小时之间，而小型飞机的起飞速度则相对较低。此外，飞机起飞速度还受到空气密度的影响，当气温较高或者海拔较高时，空气密度会降低，需要更高的起飞速度才能使飞机离开地面。

需要注意的是，飞机的起飞速度只是一个基准值，实际的起飞速度还要根据具体情况进行调整。例如，当飞机的重量较大时，需要更高的起飞速度才能产生足够的升力；而在起飞航线短、环境复杂的机场，驾驶员可能需要将起飞速度适当增加，以确保安全起飞。

总之，飞机起飞速度是飞机起飞过程中的重要参数之一，驾驶员需要根据具体情况进行调整，确保飞机安全起飞。