栀子与桅子是两种不同的植物，它们在外观、特性和用途方面都有所不同。

首先，栀子是一种常见的灌木植物，通常高达2到3米。它的叶子呈椭圆形，花朵则呈现出美丽的黄色和白色。栀子花有浓郁的香味，因此经常用于制作香水、香精和香薰油等化妆品。

相比之下，桅子是一种高大的树木，通常高达10到20米。它的叶子呈长条形，花朵则呈现出浅黄色或白色。桅子木材坚硬耐用，常用于制作家具、船舶和建筑等工业用途。

除了外观和用途不同之外，栀子和桅子在特性上也有所不同。栀子属于常绿植物，能耐寒抗旱，适应性强，因此在南方地区较为常见。而桅子则属于落叶植物，喜欢温暖湿润的气候，因此在北方地区较为常见。

总的来说，虽然栀子和桅子都是植物，但它们在外观、特性和用途上都有所不同。人们需要根据自己的需要和环境条件来选择适合自己的植物。