白菜烩饼是一道家常菜，制作简单，味道鲜美，深受大家喜爱。下面我来介绍一下它的做法。

首先，准备好所需材料：面粉、白菜、葱、姜、盐、鸡蛋、油、水等。

其次，将面粉倒入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发一会儿。

然后，将白菜洗净切成小块，葱姜切末备用。

接着，将面团擀成薄饼，撒上盐和葱姜末，铺上白菜块，再把饼卷起来。

最后，将卷好的饼切成小段，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火，煮至饼熟透即可。

烩饼出锅后色香味俱佳，口感鲜美，营养丰富。建议配上一碗热气腾腾的米饭，一口饭，一口烩饼，别有一番风味。

总之，白菜烩饼是一道简单易做，营养美味的家常菜，大家可以根据个人口味进行调整，尝试着做出自己喜欢的口味。