绿豆煲百合是一道传统的中药煲汤，被广泛认为有清热解暑、润肺止咳等功效。绿豆本身富含维生素B、C和E，能够帮助清除体内毒素，促进新陈代谢。而百合则被誉为“仙人掌”，含有大量的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、维生素B、C和钾、磷等矿物质，被认为具有滋阴润肺、清心安神的作用。

在夏季，很多人会选择喝绿豆煲百合来清热解暑。绿豆和百合的组合可以为人体提供丰富的营养物质和水分，有助于缓解口渴、口干、皮肤干燥等问题。此外，绿豆和百合都具有一定的抗氧化作用，能够减少自由基的产生，对于预防衰老和保护心脑血管健康也有一定的帮助。

绿豆煲百合还被认为具有润肺止咳的作用。在秋冬季节，很多人容易受到气候变化的影响而感冒咳嗽。此时，喝一碗绿豆煲百合可以帮助缓解咳嗽、清热解毒，有利于恢复身体健康。

总的来说，绿豆煲百合是一道营养丰富、口感清爽的中药煲汤。它不仅可以帮助清热解暑、润肺止咳，还有助于保护心脑血管健康、预防衰老。但是，对于一些身体虚弱或有特殊病症的人群，应该在医生的指导下饮用，以免产生不良反应。