水煮白菜是一道低卡路里、高纤维、富含维生素的健康食品，对于正在减肥的人来说，是一道理想的选择。但是，单纯的白菜口感单调，如果想要让它更加美味，可以添加一些调料。那么，水煮白菜可以放什么调料减肥呢？

首先，可以加入一些香料，如花椒、八角等，这些调料不仅能增加口感，还有助于促进血液循环，有助于消除体内的湿气。

其次，可以加入一些酱油、醋、生姜等调味料，这些调料可以提高食欲，增加口感的层次感，同时，生姜还有助于消化食物，醋可以降低血糖，对于减肥有一定的帮助。

另外，可以加入一些低热量的调味品，如葱、蒜、辣椒等，这些调料不仅能增加口感，还有助于促进新陈代谢，加速脂肪的消耗。

总之，水煮白菜可以加入各种适量的调料，不仅可以提高口感，还可以增加营养价值，帮助减肥。但是，需要注意的是，不要添加过多的油脂和盐分，否则会适得其反，增加身体负担，影响健康。