太平盛世猪狗欢，是指在一个和平繁荣的时代里，人们和猪、狗一样，生活得特别开心和舒适。在中国的传统文化中，猪和狗都被视为十二生肖中的一员，具有不同的象征意义。

猪在中国文化中一直被视为吉祥的象征，因为猪肉是一种重要的食品，也是中国传统的年夜饭上必不可少的一道菜。猪的形象也经常被用在各种吉祥物中，如猪年的纪念币、纪念邮票等。由于猪是一个十分可爱的动物，所以在中国文化中也被视为幸福、富贵和美满的象征。

相比之下，狗在中国文化中的象征意义则略微不同。狗被视为忠诚、勇敢和警觉的代表，因此在很多文化中，狗常常被用来描述忠诚和友谊。在中国的传统文化中，狗也被视为一个吉祥的象征，特别是在狗年。在中国的传统文化中，狗年被认为是一个吉祥的年份，因为它象征着勇气、忠诚和友谊。

因此，太平盛世猪狗欢的含义就是在一个和平、繁荣的时代里，人们和猪、狗一样，过着幸福、快乐、富裕的生活。这个词语也反映了中国人民对和平、繁荣和幸福生活的向往和追求。