鸡胗是一种美味的食材，但是有些人可能不知道，鸡胗不能和某些食物一起食用，否则会对身体健康造成危害。下面就让我们来详细了解一下鸡胗不能和什么一起吃。

首先，不能和柿子一起食用。柿子中含有大量的鞣酸，而鸡胗中含有一种叫做胃蛋白酶的酶类物质，两者相遇后会形成不易消化的物质，导致胃部不适，甚至引起腹泻等症状。

其次，不能和豆腐一起食用。豆腐中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质，它可以抑制人体胰腺分泌的胰蛋白酶的活性，导致食物难以被消化吸收，严重时还可能引起胃肠道疾病。

此外，还不能和糖一起食用。鸡胗中含有较多的蛋白质，而糖类食物则会刺激胃黏膜分泌大量消化液，使蛋白质分解不完全，从而影响消化吸收，引起不适。

综上所述，虽然鸡胗是一种美味的食材，但是大家在食用时一定要注意搭配，不要和柿子、豆腐、糖等食物一起食用，以保证身体健康。