冻花甲肉是一道美味又健康的海鲜菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道很受欢迎的家常菜。下面我来介绍一下如何做出好吃又简单的冻花甲肉。

材料：

1.花甲肉200克

2.黄瓜半根

3.辣椒适量

4.姜适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.鸡精适量

步骤：

1.将花甲肉洗净，用清水冲洗干净，放入开水锅中焯水，捞出备用。

2.将黄瓜切成均匀的薄片，辣椒和姜切成细末备用。

3.将焯好水的花甲肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、鸡精和姜末搅拌均匀。

4.将黄瓜片铺在碗底，再将花甲肉放入碗中，撒上辣椒末，最后加入适量的水，将碗放入冰箱冷冻室冻上即可。

小贴士：

1.焯水的时间不要过长，否则花甲肉容易变硬。

2.黄瓜片可以提前用盐腌制一下，更加鲜美可口。

3.冻花甲肉口感更佳，同时也可以保持花甲肉的美味和营养。

冻花甲肉的做法非常简单，只需要几个常见的材料，就可以制作出美味可口的佳肴。不仅适合自己品尝，也可以与亲朋好友分享，一起品尝美食的快乐。