火化是一种将人的遗体经过高温燃烧而化为灰烬的处理方式。在火化过程中，人的内脏也需要被处理掉。这是因为人的内脏在死后会开始腐烂，产生恶臭和细菌，从而对环境和人类健康造成威胁。

在火化过程中，首先需要将遗体放置在火化炉中。随后，将高温火焰点燃，使得火焰燃烧遗体表面的皮肤和肌肉。在这个过程中，内脏会被燃烧掉，其中包括心脏、肺、肝、肾等重要器官。这些内脏在燃烧后会变成灰烬，与遗体一起被收集在火化炉的底部。

尽管火化过程可能看起来有些残酷，但它是一种安全、卫生、环保的处理方式。这是因为火化后产生的灰烬可以被安全地埋葬或散发到自然环境中，不会对环境和人类健康造成威胁。此外，火化还可以节省墓地的空间和维护成本，使得遗体处理更加简单和经济。

总之，火化过程中必须将人的内脏处理掉，这是为了保护环境和人类健康。虽然火化过程可能会有些残酷，但它是一种安全、卫生、环保的处理方式，可以给遗体处理带来便利和经济上的节省。