自制水果罐头是一种非常健康、美味和方便的食物。在水果丰富的季节，我们可以采摘新鲜的水果，制作成水果罐头，在以后的日子里享用。

制作水果罐头的方法如下：

1. 准备材料：水果、罐头、糖、水、柠檬汁。

2. 清洗水果并去皮去核，切成小块。

3. 将罐头清洗干净，放入开水中烫烫消毒。

4. 在一个锅中加入糖和水，按照1:1的比例调制糖水，加入柠檬汁，用中火加热至糖溶解。

5. 将水果块放入罐头里，倒入糖水，留出适当的空间。

6. 用湿布擦拭罐口，盖上盖子，将罐子放入大锅中，加入足够的水，煮沸后维持80℃左右的温度煮煮40分钟至1个小时，根据水果大小和材料多少而定。

7. 关火后，让罐子自然冷却，密封，保存。

自制水果罐头可以在一年内保存，也可以当作礼物送给亲朋好友。它不仅味道好，而且富含营养，可以补充身体所需的维生素和矿物质。