螃蟹是一道美味的海鲜，蒸螃蟹是其中一种非常受欢迎的烹饪方式。那么，二两的螃蟹应该蒸几分钟呢？

首先，需要准备好螃蟹。将新鲜的螃蟹洗净，去除腮和内脏，然后用刀背轻轻敲打螃蟹的壳，以便更加入味。接下来，将螃蟹放在蒸锅中，加入适量的水，然后加入一些姜片和蒜末，以增加螃蟹的香味。

对于二两的螃蟹，一般需要蒸8-10分钟左右。当蒸锅中的水开始沸腾时，开始计时。在蒸的过程中，可以适当地将螃蟹翻动一下，以保证螃蟹可以均匀的蒸熟。到了8-10分钟后，打开蒸锅，检查螃蟹是否已经熟透。如果螃蟹的肉质已经变白，而且肉质也比较紧实，那么就可以关火了。

蒸好的螃蟹可以沾上一些酱油、姜末和蒜末，配上一杯啤酒或者白酒，更加美味可口。总的来说，对于二两的螃蟹，蒸8-10分钟是比较合适的时间，可以让螃蟹熟透，同时也保证了螃蟹的口感和风味。