牛肉汤是一道美味可口的汤品，营养丰富，适合冬季食用。下面介绍一种简单易学的牛肉炖汤方法。

首先，准备好牛肉和配料。牛肉可以选用牛肋骨、牛腩、牛腱子等部位，最好选择带骨头的肉，这样汤会更加浓郁。配料可以选用洋葱、姜、蒜、胡萝卜等，这些配料可以增加汤的味道和营养。

其次，将牛肉用清水洗净，切块备用。将配料洗净切片备用。

接着，将牛肉放入炖盅中，加入足够的清水，水量要超过牛肉。然后加入配料，调味料可以根据个人口味适量加入，如盐、胡椒粉、料酒等。最后放入少量的生姜和葱段，这样可以去腥增香。

然后，将炖盅放入电饭锅中，选择煮饭模式，煮至炖汤时间结束即可。如果没有电饭锅，也可以用砂锅或者高压锅炖，炖至牛肉变得酥烂即可。

最后，将炖好的汤倒入汤碗中，撒上些许葱花和香菜叶，即可享用。

总的来说，牛肉炖汤是一道非常简单易学的汤品，只需要准备好牛肉和配料，加入清水炖煮即可。这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。