黄豆嘴是一种传统的中国小吃，由黄豆浸泡后制成的豆腐皮做成，口感酥脆，香味四溢。很多人对于它的印象都停留在当地的早点小吃店，但其实黄豆嘴可以用来炒菜，制作出美味可口的家常菜。

黄豆嘴炒着什么好吃呢？这其实要看个人口味了，但是建议搭配一些清淡的蔬菜和一些肉类，这样可以更好的突出黄豆嘴的口感和特色。比如说，可以将黄豆嘴切成适当的大小，搭配青椒、胡萝卜、豆腐等蔬菜，再加入鸡丁或者牛肉丝，用酱油、盐、味精等调味料炒制即可。

此外，黄豆嘴还可以和一些传统的中国调味品搭配，比如豆瓣酱、辣椒酱等，制作出更加口感鲜辣的黄豆嘴炒菜。但是要注意的是，口味过于重的调料会掩盖黄豆嘴本身的味道，因此建议适量使用。

总的来说，黄豆嘴是一种非常适合用来制作家常菜的食材，其酥脆的口感和香味可以为菜品增色不少。如果你还没有尝试过黄豆嘴炒菜，不妨试试看，或许会有意外的惊喜。