做紫米饭团，是一道受欢迎的小吃，不仅健康美味，而且简单易制。但是，关于紫米饭团的烹饪方式，众说纷纭。有人认为应该采用蒸的方式，而有人则认为煮才能保证口感和营养。

首先，我们来看看蒸紫米饭团的优点。蒸煮可以保留食材的营养成分，同时也可以增强食材的口感和香气。而且，蒸煮可以让食材更加嫩滑，不会过于干燥。在制作紫米饭团时，蒸煮可以让米饭更加柔软，口感更好。此外，蒸煮还可以使米饭更加易于搭配其他食材。

然而，煮紫米饭团也有其独到之处。煮熟的紫米饭团口感更加饱满，米饭的香气也更加浓郁。而且，煮熟的紫米饭团更加容易入口，不会太过干燥。此外，煮熟的紫米饭团也可以更好地搭配其他食材。

总的来说，无论是蒸煮还是煮熟，紫米饭团都有其独特的优点。选择哪种烹饪方式，应该根据自己的喜好和实际情况来决定。如果想要保留食材的营养成分，可以选择蒸煮；如果想要口感更加饱满，可以选择煮熟。不管哪种方式，只要掌握好烹饪技巧，制作出来的紫米饭团都是美味可口的。