慢性胃炎是一种常见的胃部疾病，患者需要在饮食上特别注意，以避免对胃部造成进一步的损害。而对于患者来说，是否可以食用炒饼丝则是一个常见的问题。

炒饼丝是一种以饼干为主要原料，炸制而成的零食。其口感脆爽，味道鲜美，深受广大消费者的喜爱。然而，对于患有慢性胃炎的人来说，炒饼丝是否适合食用则需要谨慎考虑。

首先，炒饼丝的油脂含量较高，容易刺激胃部分泌胃酸，加重患者的胃痛症状。其次，炒饼丝的食用方式也容易让患者的胃部负担过重，导致胃酸反流等不良反应。

但是，如果患者非常喜欢炒饼丝，也可以适当食用。建议选择低脂肪、低糖分、少油炸的炒饼丝，同时不宜吃太多，控制好食用量即可。

总的来说，患有慢性胃炎的人在平时的饮食中应该避免食用过于刺激性的食物，以免加重病情。如果实在非常喜欢炒饼丝，可以适当食用，但是要注意选择低脂肪、低糖分、少油炸的炒饼丝，控制好食用量。同时，也建议患者平时多吃一些易于消化、富含营养的食物，以帮助胃部恢复健康。