海关肩章是海关工作人员佩戴在制服上的一种标志，也是军衔的一种体现。海关肩章一般由一个标志和一至两个星星组成，标志上面写有“中国海关”字样和一个海龟图案，寓意着海关工作人员像海龟一样默默守护国门，保障国家的海关安全。

海关肩章的军衔分为五级，从高到低分别是海关总署署长、副署长、总监、副总监和主任。在佩戴海关肩章时，不同军衔的人员会佩戴不同数量的星星，以示区别。具体来说，海关总署署长佩戴三颗星星，副署长佩戴两颗星星，总监佩戴一颗星星，副总监不佩戴星星，主任佩戴一颗铜色星星。在普通海关工作人员中，主要分为四个等级：高级、中级、初级和见习。其中，高级和中级工作人员佩戴一个星星，初级和见习工作人员则不佩戴星星。

值得注意的是，海关肩章除了标志和星星之外，还有一些不同颜色的背景。一般来说，海关总署署长和副署长佩戴红色背景，总监和副总监佩戴蓝色背景，主任佩戴黄色背景，而普通海关工作人员则佩戴黑色背景。

总之，海关肩章不仅是海关工作人员的标志，也是他们军衔的体现。佩戴海关肩章的人员，在工作中应当以海关安全为己任，严格执行海关法规，维护国家海关形象。