飞机燃油是飞行的重要能源，其质量和性能对飞机的安全和效率有着重要影响。目前，大多数飞机使用的燃油是石油提炼的航空煤油。

航空煤油是从原油中提取的，经过多道加工工艺得到的清洁、透明液态燃料。在石油加工过程中，原油被加热分解成不同分子量的烃类，然后通过蒸馏、裂解、加氢等工艺得到航空煤油。这种燃料具有高能量密度、易于储存和运输等优点，是航空业最主要的燃料。

除了石油提炼的航空煤油，还有一些替代燃料正在被研发和试用，如生物质燃料、液态天然气等。这些替代燃料具有环保、可再生等优势，有望逐步替代传统石油燃料，减少对环境的影响。

总之，飞机燃油是航空业不可或缺的能源，目前主要是石油提炼的航空煤油。未来，替代燃料的研发和应用也将逐步得到推广和应用。