电高压锅是一种现代化的压力锅，它的烹饪方式非常省时省力。而用电高压锅炖鸡也是一种非常不错的烹饪方法。那么，电高压锅炖鸡应该煮多长时间呢？

首先，我们需要明确的是，炖鸡的时间不仅取决于炖锅的类型，还与鸡的大小、品种、新鲜程度等因素有关。一般来说，炖鸡的时间应该在30-45分钟左右。这是因为电高压锅的高压环境可以让食材更快熟透，同时也能够保留原材料的营养成分。

具体来说，如果您的电高压锅容量较大，鸡的大小也比较大，那么炖鸡的时间可以稍微延长一些，大约40-45分钟左右。如果您的电高压锅容量比较小，鸡的大小也比较小，那么炖鸡的时间可以适当缩短，大约在30-35分钟左右。

当然，最重要的是要根据自己的口味喜好来进行调整。如果您喜欢口感更加软烂的炖鸡，可以适当延长烹饪时间；如果您喜欢口感更加鲜嫩多汁的炖鸡，可以适当缩短烹饪时间。

总之，电高压锅炖鸡的时间要根据锅的容量、鸡的大小及自己的口味喜好来进行调整。在烹饪的过程中，我们也需要注意火候的掌握，避免过度煮糊或者煮散。这样，我们就可以在家中轻松地烹饪出美味的炖鸡啦！