卤藕是一道传统的中式小吃，味道鲜美，口感酥脆，是许多人喜欢的美食之一。那么，如何才能让卤藕入味又好吃呢？下面就来介绍一下简单易行的卤藕做法。

首先，我们需要准备一些材料，包括藕、酱油、糖、料酒、八角、桂皮、花椒等。将藕洗净去皮，切成适当大小的块状备用。

接着，将适量的油倒入锅中，加入八角、桂皮、花椒等香料煸炒出香味。然后加入适量的酱油、糖、料酒，翻炒均匀，待糖溶化后加入适量的水，再次翻炒均匀。

将藕块放入锅中，煮至水开后转小火慢炖，期间不断翻炒，让藕块均匀地吸收调料汁液，直至汁液被藕块完全吸收，卤藕便烹制完成了。

卤藕不仅是一道美味的小吃，还富含多种营养物质，如膳食纤维、蛋白质、维生素等，对身体健康有很好的保健作用。

总之，卤藕做法简单易行，入味好吃，大家可以根据自己的口味适当调整调料的用量，来制作出属于自己口味的美味卤藕。