科目汇总表和科目余额表都是会计工作中常用的财务报表，它们分别用于汇总和反映企业的会计科目信息，以便于管理者和投资者了解企业的财务状况。

首先，科目汇总表是指将企业的各项会计科目按照一定的分类和层次进行汇总，以反映企业的财务状况和经营成果。科目汇总表的主要作用是方便管理者对企业的会计信息进行整体性的了解和分析。科目汇总表一般按照会计科目的性质、用途、来源等进行分类，比如资产负债表、利润表、现金流量表等。

相比之下，科目余额表则是反映企业各项会计科目的期末余额情况。科目余额表的主要作用是方便管理者对企业的各项会计科目的具体情况进行了解和分析，以便于进行决策。科目余额表一般按照会计科目的编码顺序或者字母顺序进行排列，以方便查找和查询。

总的来说，科目汇总表和科目余额表都是反映企业财务状况的重要报表，它们各自具有不同的作用和特点。科目汇总表是对企业财务信息进行整体性反映和分析的工具，而科目余额表则是对企业各项会计科目具体情况进行了解和分析的工具。在实际应用中，管理者需要根据自己的需要和目的选择合适的报表进行分析和决策。