电高压锅炖鸡是一道非常美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单易行。下面，我们来介绍一下电高压锅炖鸡的做法大全。

材料：

鸡腿肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、清水适量。

做法：

1.鸡腿肉洗净，切成块状备用，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用，姜蒜切末备用。

2.电高压锅内加入适量的清水，放入鸡肉块，加入姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

3.将土豆、胡萝卜、洋葱块放入电高压锅中，搅拌均匀。

4.盖上锅盖，按下高压煮按钮，煮10分钟。

5.煮好后，放一些鸡精，再煮2-3分钟即可。

小贴士：

1. 炖鸡时可以加入一些其他蔬菜，比如豆角、青椒等，增加口感和营养。

2. 不宜加入过多的水，否则会影响口感和味道。

3. 煮好后可以根据自己的口味加入适量的调料，比如酱油、辣椒等。

以上就是电高压锅炖鸡的做法大全，相信大家通过简单的操作就可以轻松做出一道美味的电高压锅炖鸡了。