开怀不已是指心情愉快，笑声不断，心情畅快，无忧无虑。这个成语通常用来形容人在某种情境下非常开心，非常舒心，处于一种心情愉悦的状态。在生活中，我们常常会遇到一些让我们感到开怀的事情，如跟好友聚会、品尝美食、旅游等等。

例如，我们可以用以下句子来描述开怀不已的情境：

1. 在周末的时候，我和朋友们去了海边玩儿，我们玩儿得很开心，一直笑声不断，真是开怀不已。

2. 妈妈煮了一顿丰盛的晚餐，我们全家人围坐在餐桌前，一边品尝美食，一边聊天，心情非常愉快，开怀不已。

3. 我们去迪士尼乐园玩儿，看到那些可爱的卡通人物，玩儿刺激的游乐设施，大家都玩得很开心，笑声不断，真是开怀不已。

总之，开怀不已是一种非常愉悦的心情体验，让我们在生活中更加快乐，更加幸福。