烤牛肉串是一道美味的传统食品，现在已经成为了一道全球美食。但是，很多人在烤牛肉串的时候总是会面临一些问题，比如肉串太干或者太油腻，烤制时间不够或者过长，烤制温度不适合等等。今天我们就来分享一篇关于烤牛肉串技巧教程视频的文章，希望能够帮助大家更好地烤制牛肉串，享受美味的口感和香气。

首先，选择好牛肉。选用新鲜的牛肉，最好是肉质较嫩的部位，如里脊肉、牛腱肉或者牛腿肉等。将牛肉切成均匀的小块，大约是指甲盖大小。

其次，调制腌料。腌料是烤牛肉串的关键，好的腌料可以使牛肉更加入味，口感更加鲜美。将酱油、蜂蜜、料酒、姜蒜末、盐、糖、黑胡椒粉等材料混合在一起，搅拌均匀。将切好的牛肉块放入腌料中，彻底涂匀，然后放入冰箱腌制30分钟以上，时间越长味道越入味。

然后，准备烤炉和木炭。将木炭放入烤炉中，点燃木炭，燃烧至木炭表面呈灰色，这时候烤炉内温度已经达到了适宜烤制牛肉串的温度。

最后，开始烤制牛肉串。将腌制好的牛肉块穿在木签上，然后放在烤炉上，翻转至两面均匀烤制，烤制时间大约在5-10分钟之间，时间不宜过长，以免牛肉干燥。烤制时可以适当地刷上腌料，使牛肉更加入味。

经过这些简单的步骤，一份美味的烤牛肉串就烤制完成了。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚会和朋友聚餐的美食，大家可以尝试一下哦。