常见的简易灭火器材包括水、二氧化碳、干粉、泡沫等。其中，水是最为常见的灭火器材，适用于灭火场所较为简单的火情，如起火点较小的木材、布料等物品。二氧化碳灭火器材适用于涉及电器、油类等易导电、易燃物质的火情，其可通过压缩二氧化碳将氧气排出，从而扼灭火势。干粉灭火器材适用于涉及液体、气体、固体等多种物质的火情，其可通过在火源周围形成灭火区域，隔绝氧气进入，从而扑灭火势。泡沫灭火器材适用于涉及油类、油漆等易燃物质的火情，其可通过泡沫状物质的覆盖，阻隔空气进入，从而灭火。

不过，需要注意的是，这些简易灭火器材并不能应对所有火情，如火势较大、火源不明、涉及化学品等特殊情况，需要专业人员和专业灭火器材进行灭火。此外，使用灭火器材时，也需要遵循正确的使用方法，如站在逆风方向、拉开安全销、按压喷嘴等，以确保灭火效果和人身安全。