孜然鱿鱼是一道美味可口的中式菜肴，它口感鲜嫩，味道浓郁，又带有一丝香辣味。下面就为大家介绍一下如何制作孜然鱿鱼的做法。

材料：

鱿鱼 500克

生姜 30克

葱 1根

青椒 1个

红椒 1个

孜然粉 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

白胡椒粉 适量

步骤：

1.将鱿鱼洗净，去掉内脏和头部，切成约1厘米左右的小块。

2.将鱿鱼块放入碗中，加入盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。

3.将生姜切成丝，葱切成段，青椒和红椒切成小块备用。

4.热锅加入油，放入腌制好的鱿鱼块煎炸至金黄色，捞出备用。

5.锅中留底油，放入姜丝葱段爆香，加入青椒和红椒翻炒。

6.放入煎好的鱿鱼块，加入适量的孜然粉翻炒均匀。

7.最后加入少许盐调味即可。

孜然鱿鱼的做法就介绍到这里，通过这个简单易学的视频，相信大家也可以轻松制作出一道美味的孜然鱿鱼啦！