空气炸锅近年来越来越受到大众的欢迎，成为了许多家庭厨房中的必备工具。不仅可以烤鸡翅、煎鱼排，还可以制作甜点，比如说蛋挞。

但是，很多人在用空气炸锅制作蛋挞时会有一个疑问：蛋挞皮要解冻吗？

其实，这个问题的答案是可以的。蛋挞皮是由面粉、油和水等材料制成的，通常在冷冻柜中售卖，需要解冻后才能使用。如果直接将冷冻的蛋挞皮放入空气炸锅中烤制，不仅会影响味道，还容易烤焦。

解冻蛋挞皮的方法很简单。首先，将需要用到的蛋挞皮从冷冻柜中取出，放在常温下解冻。如果时间比较紧急，可以使用微波炉或者烤箱进行加热解冻。解冻后的蛋挞皮，质地更加柔软，可以更好地塑形，制作出口感更好的蛋挞。

总之，空气炸锅制作蛋挞时，蛋挞皮需要解冻后再使用，这样可以保证制作出的蛋挞口感更佳，更加美味。