福鼎白茶是中国著名的名茶之一，其中以白牡丹最为著名。白牡丹在冲泡时需要注意以下几个步骤。

首先，选择好干净的茶具，将茶叶放入茶壶中，根据茶壶大小适量放入茶叶，一般来说，每100毫升水放入3克左右的茶叶即可。

其次，用沸水冲泡白牡丹茶，水温应该控制在80℃左右，这样可以保证茶叶的营养成分不被破坏。冲泡时间也应该控制在1-2分钟，这样可以保证茶叶的香气和口感。

最后，倒入茶杯中，可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、冰糖等调味品，使茶的味道更加醇厚。

总的来说，福鼎白茶白牡丹冲泡需要注意水温和时间的控制，才能够保证茶叶的香气和口感。同时，也可以根据个人口味添加适量的调味品，使茶的味道更加丰富。