苏虎鱼是一种常见的淡水鱼类，其体形较为修长，头部略扁，口大而突出，牙齿锋利。苏虎鱼的身体呈现出银灰色或淡蓝灰色，身上有许多黑色或深褐色的斑点，尤其是在背鳍和尾鳍上更为明显。在光线的照射下，其身体还会呈现出一些微小的金属色泽。苏虎鱼的背鳍和臀鳍较为高大，且相对位置较为靠后，而且尾鳍也较为宽大，呈现出不对称的形状。苏虎鱼的鳞片较小而光滑，肉质细嫩且营养丰富，是一种常见的美食鱼类。因其独特的外形和美味的口感，苏虎鱼在市场上备受欢迎，是淡水养殖业中的主要经济品种之一。