油炸速冻元宵是一种非常受欢迎的传统食品，但是要做出好吃的油炸速冻元宵并不容易。下面是一些制作油炸速冻元宵的窍门，帮助你做出口感酥脆、香甜可口的元宵。

第一步：准备工作

首先，将速冻元宵从冷冻库中取出，让它们自然解冻。解冻的速度要慢，这样可以避免元宵表面皮薄，内部未熟。然后，准备一盘干淀粉，将解冻后的元宵在淀粉中滚动，均匀裹上一层干淀粉。这样做可以使元宵的表面更加干燥，炸出来的口感更加酥脆。

第二步：炸制过程

其次，热油炸制速冻元宵。选择适量的油，将油加热至适当的温度（约160℃），将元宵放入油锅中炸制。炸制时间不宜过长，一般为1-2分钟，待元宵表面呈现出金黄色即可捞出。

第三步：去油处理

最后，去掉多余的油份。将油炸好的元宵放到厨房纸巾上，用纸巾吸去多余的油份。这样做可以使元宵更加健康，口感更加清爽。

总之，制作油炸速冻元宵需要一定的技巧和经验，掌握好以上三个步骤，就可以做出口感酥脆、香甜可口的元宵了。