小龙虾是一种美味可口的海鲜，但很多人对于如何处理小龙虾并不是很了解。在处理小龙虾时，很多人会将活的小龙虾直接炒或者烤来食用。但是，这种做法是不正确的，因为活的小龙虾在处理时会释放出一种毒素，会对人体产生不好的影响。

据专业人士介绍，小龙虾体内会含有一种叫做“溶血毒素”的物质。如果直接将活的小龙虾炒或者烤来食用，这种毒素会在高温的情况下被释放出来，会对人体的红细胞产生损害，引起贫血等症状。因此，为了保障自己的身体健康，我们在食用小龙虾的时候一定要注意处理方法。

那么，如何正确地处理小龙虾呢？首先，我们要将小龙虾洗净，用盐水或者淡水泡一段时间，让小龙虾排出体内的泥沙和污垢。然后，将小龙虾放入开水中煮熟，这样可以有效地将小龙虾体内的毒素杀死。最后，我们可以根据自己的口味选择炒、烤或者煮等不同的烹饪方法。

总之，活的小龙虾并不能直接炒或者烤来食用，因为这样会对人体产生危害。正确的处理方式是将小龙虾洗净、煮熟，然后再进行烹饪。只有这样，我们才能安心地享用美味的小龙虾。