土豆卤子是一道非常受欢迎的家常菜，不仅味道美味，而且容易制作，适合家庭日常食用。下面是一份土豆卤子的做法大全视频教程，让您轻松掌握制作技巧。

材料：

土豆、猪肉、豆腐、青椒、红椒、姜、蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉。

做法：

1. 将土豆去皮切成小块，猪肉切成丁，豆腐切成小块，青椒和红椒切成丝，姜、蒜、葱切末备用。

2. 热锅凉油，放入猪肉丁煸炒至变色，加入姜末、蒜末和葱末炒香。

3. 加入青椒和红椒继续翻炒，然后加入少量的料酒和生抽，再放入豆腐块煮至入味。

4. 加入土豆块，加入适量的水，再加入老抽和盐，煮至土豆熟软。

5. 最后加入适量的胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，用水淀粉勾芡即可。

土豆卤子是一道非常美味的家常菜，口感柔软，营养丰富，是家庭日常餐桌上的一道好菜。通过以上的视频教程，相信您已经学会了制作土豆卤子的技巧，赶快尝试一下吧！