南京是一个交通便利的城市，地铁是市民出行的主要方式之一。南京站和南京南站是南京两个重要的火车站，许多市民需要在两个站点之间进行频繁的转换。那么，从南京站到南京南站，哪个地铁最快呢？

首先，我们可以选择地铁3号线，这是南京地铁中连接南京站和南京南站的主要线路之一。从南京站出发，我们可以搭乘地铁3号线南京站出口，然后在2号口转乘地铁3号线。在南京南站下车，整个过程大约需要20分钟左右。

其次，我们也可以选择地铁1号线和地铁3号线的组合方式。从南京站出发，我们可以搭乘地铁1号线1号口，到达鼓楼站后，转乘地铁3号线2号口，最后在南京南站下车。这种方式需要经过两次换乘，但整个过程时间也不会太长，大约需要25分钟左右。

最后，我们还可以选择乘坐出租车或网约车。从南京站到南京南站的路程大约为15公里左右，打车需要20-30分钟的时间。但是，这种方式的价格相对较高，需要考虑到个人经济情况。

综上所述，从南京站到南京南站，地铁3号线是最快的选择。而如果需要经过两次换乘，可以选择地铁1号线和地铁3号线的组合方式。但是，在选择出行方式时，也需要考虑到个人实际情况和需要。