Cayenne（辣椒）是一种常见的烹饪调料，其中文名为“红辣椒”。这种辣椒呈现出红色的外观，拥有强烈的辣味和香气，因此在各种菜肴中广泛使用。

红辣椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的食物，有助于增强免疫系统和维持视力健康。此外，它还含有辣椒素，这是一种能够促进血液循环和消化的化合物。

在中国的烹饪文化中，红辣椒已经成为不可或缺的食材。它可以用于烹制各种菜肴，例如麻辣火锅、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。红辣椒还可以用于制作各种调味料，例如辣椒酱和辣椒油。

总的来说，红辣椒是一种非常有用和多功能的食材，其中文名“红辣椒”已经成为中国烹饪文化中的一部分。