炖乌鸡是一道美味营养的家常菜，尤其是对于一些女性朋友来说，炖乌鸡更是一种补血补气的好食材。那么，我们应该如何搭配配料才能让炖乌鸡更具有营养价值呢？

首先，我们需要选择优质的乌鸡。乌鸡的营养价值非常高，它富含大量的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和铁等营养物质，对于缺铁贫血的人群来说，炖乌鸡是一道非常好的补血菜。

其次，在炖乌鸡的过程中，我们可以加入一些配料来增加它的营养价值。比如，可以加入枸杞、红枣、山药、当归等中草药，这些配料都具有补血补气的功效，能够增强身体的免疫力和抗疲劳能力。同时，还可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、洋葱、芹菜等，这些蔬菜富含维生素和矿物质，能够帮助身体吸收乌鸡中的营养成分。

最后，我们还可以加入一些调味品来增加炖乌鸡的口感和味道。比如，可以加入盐、鸡精、料酒等调味品，这些调味品不仅可以提升炖乌鸡的口感，还可以增加它的营养价值。

总之，炖乌鸡是一道非常好的补血补气菜，我们可以根据自己的口味和需求选择不同的配料和调味品来制作。无论是在美味度还是营养价值上，炖乌鸡都是一道非常好的选择。