河蚌是一种美味可口的水产品，但是在食用河蚌时需要注意哪里可以吃，哪里不可以吃。

首先，河蚌是生活在江河湖泊等淡水环境中的贝类动物，因此需要注意它们的生长环境。一般来说，河流、湖泊等水质清洁、流动性好的地方生长的河蚌味道鲜美，营养丰富，可以放心食用。而在水质污染、流速过慢的地方生长的河蚌，则容易受到毒素和重金属等污染物的影响，会对人体健康造成危害，因此不宜食用。

其次，河蚌在生长过程中会吸收大量有机物和微生物，因此需要注意它们的采摘和存放方式。一般来说，采摘后的河蚌应该及时清洗干净，好的做法是在清水中浸泡一段时间，让其排出体内的泥沙和异物。此外，存放时也要注意，应该放在清洁、通风的地方，避免受到阳光直射和高温等影响，以保持其新鲜度和食用安全。

最后，需要注意的是，生食河蚌容易引起寄生虫感染，因此在食用时一定要彻底加热，以杀死潜在的病菌和寄生虫，保证食品安全。

总之，河蚌是一种美味可口的水产品，但是需要注意哪里可以吃，哪里不可以吃，以及采摘、存放和食用的安全问题，才能保证其营养健康、安全可靠。