食人鱼是一种生活在南美洲淡水河流中的肉食性鱼类，它们以小型鱼类、昆虫、无脊椎动物和动物尸体为食。由于其名字中带有“食人”的字样，许多人都会好奇，食人鱼真的能吃人吗？

首先，需要明确的是，食人鱼并不是一种专门吃人的鱼类。尽管它们对于猎物的攻击速度和咬合力都非常强大，但是在野外，它们主要攻击的是小型鱼类和其他水生生物。实际上，人类很少成为食人鱼的猎物。

其次，即使有时候食人鱼会攻击人类，也并不是真正的“食人”。在一些极端情况下，比如某些特定条件下，如水域过于清淡或者饥饿等，食人鱼可能会误认为人类是它们的猎物，但是它们并不会将人类吞噬，而是只会在攻击后迅速游开。

最后，需要指出的是，食人鱼的牙齿虽然锋利，但是并不适合咬开人类的皮肤和肌肉组织，它们所能够造成的伤害也很有限。因此，即使被攻击，人类也有足够的机会逃脱和寻求治疗。

总之，尽管食人鱼的名字听起来很可怕，但是它们并不是真正的“食人”鱼类。在野外中，人类很少成为它们的猎物，即使被攻击，也不必过分恐慌。