在40cm的缸中养虾是一件非常有趣的事情，但是要注意虾的数量与缸体积的匹配。一般来说，40cm的缸最适合养5-10只虾。

首先，我们需要了解一下虾的生长环境。虾需要充足的空间来游泳和生长，并且需要适当的水流和氧气供应。如果虾的数量过多，缸中的水体会过于拥挤，虾之间的竞争会加剧，而缸中的氧气和水流也会变得不足，这会导致虾的健康状况下降，生长缓慢甚至死亡。

其次，我们需要考虑虾的种类和大小。不同种类的虾对生长环境的要求不同，有些虾需要更多的空间和较强的水流，而有些虾则相对温和。同时，虾的大小也是一个重要因素。如果缸中的虾过大，会占用更多的空间和资源，导致其他虾生长受阻。因此，在选择虾的数量时，需要根据虾的种类和大小来综合考虑。

最后，我们需要注意缸的清洁和维护。虾会产生大量的废物和食物残渣，如果不及时清理，会导致水质恶化，影响虾的生长和健康。因此，我们需要定期更换缸中的水，清理底部的沉淀物和残留物，保持缸内的水质清洁和稳定。

综上所述，在40cm的缸中养虾，最适合的数量是5-10只，具体数量要根据虾的种类和大小来综合考虑。同时，我们需要注意缸的清洁和维护，保持虾的健康和生长。