新柳木菜板是一种非常优质的厨房工具，但是在使用前需要进行适当的保养，才能保证其使用寿命和卫生安全。下面是几个关于新柳木菜板保养的建议：

1. 清洗：在第一次使用前，将柳木菜板用清水冲洗一遍，然后用温和的肥皂水擦洗，最后用清水冲洗干净。切忌使用硬质清洁剂或钢丝球清洗柳木菜板，这样会损伤柳木的纤维结构。

2. 干燥：柳木菜板需要在使用后彻底干燥，避免潮湿和霉菌滋生。将柳木菜板放置在通风良好的地方晾干，或者用干燥的毛巾擦干表面水分。

3. 润滑：在菜板完全干燥后，可以在表面抹上少量的植物油来润滑，保护柳木表面。切忌使用动物油，因为这些油可能会变质并产生异味。润滑后用干净的布擦干多余的油脂。

4. 存储：为了避免柳木菜板受潮、变形和发霉，需要在存储前将其完全干燥。可以将柳木菜板竖起或平放，但是需要放置在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温。

通过适当的保养，可以延长柳木菜板的使用寿命，并保持厨房的卫生安全。每次使用后，也需要及时清洗和干燥柳木菜板，避免细菌滋生。