香榧果是一种美味可口的坚果，它的外壳坚硬，内部是香甜可口的果肉。然而，一些人可能会在破开果壳后发现香榧果内部有一层黑色的肉皮，这让许多人感到困惑，不知道是否可以食用。

事实上，香榧果里面的黑色肉皮是可以食用的。这层黑色肉皮被称为“果胚”，是香榧果的重要组成部分之一。它不仅具有美味的口感，而且富含营养成分，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

对于那些想要食用香榧果里面的果胚的人来说，可以将香榧果剥开，将果胚取出后用开水烫一下，然后用开水再泡一会儿，这样可以去除果胚的苦味和涩味。然后就可以将果胚作为小零食食用，也可以加入到糕点、点心或其他菜肴中，增加食物的口感和营养价值。

总之，香榧果里面的黑色肉皮是可以食用的，而且还有许多营养成分。如果你还没有尝试过香榧果里面的果胚，不妨尝试一下，也许你会喜欢上它的味道。