蜂蜜饼干是一款美味可口的小点心，它口感酥脆，甜味适中，让人一口接一口。今天，我们就来分享一下蜂蜜饼干的制作方法。

首先，准备好所需的材料：面粉500克，酵母15克，蜂蜜100克，油100克，盐适量。

1. 将面粉、盐、酵母混合在一起，用手揉成细腻的面团。

2. 把蜂蜜和油混合在一起，加入面团中，搅拌均匀。

3. 将面团放在一个温暖的地方，发酵30分钟至1个小时，直到面团发酵至两倍大小。

4. 将面团搓圆，然后将其切成小块。每个小块用手搓成球状。

5. 将球状面团放在烤盘上，用叉子压扁。

6. 把烤盘放进预热至180℃的烤箱中，烤15分钟至表面金黄色即可。

7. 烤好的蜂蜜饼干取出，放凉即可享用。

这款蜂蜜饼干的制作过程简单易懂，不需要小苏打，既健康又美味。制作出来的蜂蜜饼干口感酥脆，甜味适中，让人忍不住一次吃个不停。快动手试试吧！