盐焗猪腰子是一道家常菜，由于其肉质鲜嫩、味道香浓，深受大众喜爱。下面为大家介绍一下盐焗猪腰子的做法大全。

材料：

猪腰子500克、盐适量、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、生姜适量。

做法：

1.将猪腰子清洗干净，去掉腰子两侧的筋膜和脂肪，切成厚度约为1厘米的薄片。

2.将腌制料混合在一起，包括适量的盐、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和白胡椒粉，然后将猪腰子片放入腌制料中，用手揉搓均匀，腌制20分钟。

3.将猪腰子片均匀地摆放在蒸盘上，将生姜片放在猪腰子片上。

4.在蒸锅中加入适量的水，烧开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5.蒸好后将蒸盘取出，倒掉蒸盘中的汤汁，再将猪腰子片均匀地摆放在蒸盘上，再次将生姜片放在猪腰子片上。

6.在烤箱中预热5分钟，然后将蒸好的猪腰子片放入烤箱中，用200度的温度烤10分钟。

7.等到猪腰子表面呈金黄色，就可以取出来了。

8.盛盘后，可以根据个人口味撒上适量的花椒粉，香菜末等调料即可。

盐焗猪腰子的做法虽然不复杂，但是却需要注意细节。正确的腌制和蒸煮可以让猪腰子更加入味，烤制时温度和时间也需要掌握得宜。希望大家可以根据这份食谱，做出一道香味浓郁、口感鲜嫩的盐焗猪腰子。