100克的牛肉看起来可能不是很大，但实际上它足够营养丰富，可以提供人体所需的许多重要营养物质。

首先，100克的牛肉含有高质量的蛋白质。蛋白质是构建身体组织所必需的，包括肌肉、骨骼和皮肤等。此外，蛋白质还是维持身体正常功能所必需的许多酶和激素的重要成分。

除了蛋白质，100克的牛肉还含有丰富的铁和锌。铁是血红蛋白的重要成分，它可以帮助输送氧气到身体各个部位。而锌则是许多重要酶的组成部分，它对免疫系统的正常运作和伤口愈合也非常重要。

此外，100克的牛肉还含有大量的维生素B12和B6。这些维生素对神经系统的正常运作和血红蛋白的合成至关重要。

虽然100克的牛肉看起来不是很大，但它提供了人体所需的许多重要营养物质。因此，在均衡饮食中适量食用牛肉是非常有益的。