中秋节是中国传统节日之一，吃月饼是中秋节必不可少的传统习俗。而现在市面上的月饼往往都会添加糖浆，让月饼更加香甜，但是糖浆也会增加糖分，对于身体健康不利。今天，我们分享一些不用转化糖浆的月饼做法大全，让大家可以在健康的前提下，享受美味的月饼。

1. 紫薯月饼

材料：紫薯泥、糯米粉、植物油、糖、水。

做法：

1）将紫薯蒸熟，捣成泥。

2）将糯米粉加入紫薯泥中，搅拌均匀。

3）将植物油、糖、水混合后加入紫薯糯米粉中，揉成面团。

4）将面团分成小份，搓成球状。

5）将球状面团压扁，包入陷料，收口捏紧。

6）将做好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟即可。

2. 核桃莲蓉月饼

材料：糯米粉、油酥、莲蓉、核桃仁、糖、水。

做法：

1）将糯米粉加入开水中，搅拌均匀。

2）将油酥加入糯米粉中，揉成面团。

3）将面团分成小份，搓成球状。

4）将球状面团压扁，包入莲蓉和核桃仁，收口捏紧。

5）将做好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

6）将糖和水混合，煮至糖溶解成糖浆。

7）将烤好的月饼刷上糖浆，再放入烤箱中烤制5分钟即可。

3. 豆沙月饼

材料：糯米粉、豆沙馅、植物油、糖、水。

做法：

1）将糯米粉加入开水中，搅拌均匀。

2）将植物油、糖、水混合后加入糯米粉中，揉成面团。

3）将面团分成小份，搓成球状。

4）将球状面团压扁，包入豆沙馅，收口捏紧。

5）将做好的月饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制15分钟即可。

这些不用转化糖浆的月饼做法大全窍门图片，不仅可以保证健康，同时也不会影响月饼的口感和美味度。大家可以根据自己的口味选择喜欢的月饼馅料，自己动手，做出美味的月饼，与家人一起共度中秋佳节。