坐便器的上水阀是连接水管和便器水箱的关键部件，如果需要更换或维修，就需要将其卸下来。下面是卸下上水阀的步骤：

1. 关闭水源：首先需要关闭水源，防止水流过大引起水浸。

2. 排空水箱：将水箱内的水全部排空，可以通过冲厕所的方式将水排出，或者使用海绵将水吸出。

3. 拆除旧阀门：使用扳手或钳子拆下旧上水阀，需要注意不要弄坏水管和便器水箱。

4. 清除残留物：在拆下旧上水阀后，需要清除水管和便器水箱中的残留物，避免对新上水阀造成影响。

5. 安装新阀门：将新上水阀安装在原有位置上，使用扳手或钳子拧紧，确保阀门与水管和便器水箱紧密连接。

6. 开启水源：安装完成后，打开水源检查新上水阀是否正常工作，如果正常，就可以使用便器了。

需要注意的是，在卸下上水阀之前，建议先了解便器的型号和规格，以便选购适合的新上水阀，以免出现不兼容的情况。另外，在安装新上水阀时，也要认真检查密封性，避免出现漏水等问题。