混糖月饼是传统的中秋节美食之一，口感香甜，深受人们喜爱。下面，让我们一起学习如何制作混糖月饼。

首先，我们需要准备以下材料：糯米粉、中筋面粉、猪油、白糖、红豆沙、莲蓉馅、五仁馅、月饼模具等。

接下来，我们开始制作混糖月饼。首先，将中筋面粉和糯米粉混合在一起，加入适量的热水搅拌成面团。接着，将猪油加热融化后倒入面团中，继续搅拌，直至面团变得光滑。

然后，我们需要制作月饼馅。将白糖倒入锅中加热，不断搅拌直至糖溶化成糖浆。将糖浆倒入红豆沙、莲蓉馅或五仁馅中，搅拌均匀即可。

接下来，我们开始制作混糖月饼。将面团搓成小球，压扁后包入月饼馅，然后放入月饼模具中压制成形。最后，将制成的月饼放入烤箱中烤制，烤箱温度为180度，烤制15-20分钟即可。

制作混糖月饼的配方窍门是要注意糖浆的烧制，糖浆需要烧至金黄色才能保证月饼口感香甜。此外，月饼馅的搅拌也需要均匀，以免影响口感。

制作完美的混糖月饼需要细心和耐心，但只要掌握了制作方法和配方窍门，相信大家都能做出美味的混糖月饼。