锦州是辽宁省的一个历史文化名城，也是中国北方著名的美食城市之一。在锦州，有许多令人垂涎欲滴的小吃，下面就为大家介绍一些著名的锦州小吃。

第一道小吃是锦州炸肉饼。这个小吃是锦州的传统美食，一块儿炸肉饼里面夹有肉末、豆腐、葱花等多种食材，口感鲜美，外皮酥脆，内馅鲜嫩，是锦州人最爱的早餐之一。

第二道小吃是锦州烤冷面。这一道小吃是锦州的特色美食之一，也是锦州人民过夏的必备食品。烤冷面是将冷面放在烤盘上，加入肉末、豆腐皮、黄瓜等多种配料，再淋上特制的酱汁，最后再烤制而成，口感香脆，十分开胃。

第三道小吃是锦州鱼肚饺子。这道小吃是锦州的传统美食之一，选用新鲜的鱼肚和猪肉馅，搭配上精选的调料，制作出香味浓郁、鲜香可口的鱼肚饺子，是锦州人民非常喜欢的一道美食。

第四道小吃是锦州烤鸡翅。这道小吃是锦州的特色美食之一，选用新鲜的鸡翅，先用特制的调料腌制，再放入烤炉中烤制而成，口感香脆、味道鲜美，是锦州人民喜欢的下酒菜之一。

第五道小吃是锦州麻辣烫。这一道小吃是锦州的一道特色美食，也是锦州人民最爱的夜宵之一。选用精选的食材和特制的辣汤，再加上豆腐皮、鸡蛋等多种配料，煮制而成，口感辣香，非常开胃。

以上就是锦州著名的小吃，每一样都有其独特的风味，如果有机会去锦州，一定要尝尝这些美食，体验锦州的魅力。