随着高铁的普及，越来越多的人选择乘坐高铁出行。但是，对于一些喜欢自带食材的旅客来说，是否可以携带食用油成了一个疑问。那么，乘坐高铁是否可以带食用油呢？

根据规定，高铁上禁止携带易燃、易爆、有毒、有害、放射性等危险品。而食用油并不属于这些危险品之列，因此携带食用油是允许的。但是，需要注意的是，食用油必须放在行李中托运，不能随身携带。而且，食用油的包装容器必须符合国家相关规定，不能超过规定的数量和容量。如果超过规定，可能会被安检人员扣留或者没收。

此外，为了安全起见，建议旅客携带的食用油应该使用瓶装或者密封包装，以免油漏出造成危险。同时，行李中的食用油也需要放置在固定位置，避免在运输过程中翻倒或者碰撞。

总之，乘坐高铁可以携带食用油，但需要注意相关规定，遵守安检人员的要求。如果不确定自己所携带的物品是否符合规定，最好提前向车站或者相关部门咨询，以免耽误行程。