儿菜，又称芥菜、芥蓝，是一种常见的蔬菜，属于十字花科植物。十字花科植物是一类重要的蔬菜植物，包括许多常见的蔬菜，如花椰菜、西兰花、卷心菜、萝卜等。这些植物的特点是在花序上排列成十字形的花瓣和雄蕊，因此得名十字花科。

儿菜的形态比较独特，植株较小，叶子呈羽状，绿色鲜嫩，有着浓郁的芥香味，是一种非常健康的蔬菜。儿菜中含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁和磷等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿、降血压、防癌抗癌等多种功效。

在中国，儿菜是一种非常受欢迎的蔬菜，在各地都有栽培和食用。尤其是在南方地区，人们常将儿菜炒着吃，或者用来制作各种菜肴，如酸菜儿菜汤、儿菜煎饼、儿菜拌豆腐等。不论是清淡还是辛辣口味的菜肴，都能够充分发挥儿菜的独特风味和营养价值。

综上所述，儿菜属于十字花科植物，是一种非常健康、美味的蔬菜，具有多种功效和用途。我们应该多吃儿菜，保持健康的饮食习惯。